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Pollo

Ingredientes

Pasos

Información nutricional

Arroz con Pollo

Corta la cebolla y el pimiento en trozos grandes. Coloca la harina en una bandeja llana. Cubre el pollo con la sazón completa y luego con la harina, agitando para remover el exceso (lávate las manos).

Precalienta el aceite en un sartén hondo y grande, a fuego medio, de 2 a 3 minutos. Coloca el pollo en el sartén (en tandas). Cocina de 6 a 8 minutos, volteando ocasionalmente, o hasta que se dore. Retira el pollo del sartén y repite con el pollo restante.

Añade la cebolla y el pimiento al mismo sartén; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Incorpora el arroz; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el arroz esté fragante.

Incorpora la pasta de tomate y el caldo hasta que mezclen. Coloca el pollo en la mezcla. Deja hervir y luego reduce a fuego bajo; tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos. Retira el sartén del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos o hasta que el arroz esté blando y el pollo alcance 165°F.  

Corta el cilantro en trozos grandes (1/3 de taza). Coloca el pollo y el arroz en un plato para servir y finaliza con el cilantro. Sirve.

Carnes mixtas

Preparación 

Información nutricional 

Cazuela de Sándwich Cubano

Corta la salchicha en trozos pequeños (lávate las manos).  

Filetes Argentinos y Arroz Amarillo con Plátanos

Bistec

Secuencia de cocción 

Pasos - Filetes Argentinos 

Pasos - Arroz Amarillo con Plátanos 

Consejo de Aprons 

Preparar los bistecs en el paso 1 y el arroz en el paso 1 - 10 minutos 

Cocinar los filetes, completar el arroz y los plátanos; servir - 10 minutos 

Platos Principales Archives - Hispanic Heritage Microsite (ES)

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